为扎实推进制止餐饮浪费相关工作，落实省局《关于开展机关食堂反食品浪费工作成效统计调查的通知》要求，近期长沙市局联合市市场监管局，对全市7家市直机关食堂开展反食品浪费成效统计调查。

本次调查通过查阅台账、实地核查、餐厨垃圾称重、问卷调查等方式，涵盖食材采购、加工制作、供餐服务、废弃物处置等各关键环节，系统核查制度建设、日常管理、宣传教育、设施运行等情况。从整体调查情况看，各市直机关单位高度重视反食品浪费工作，主体责任落实到位，常态化开展节约宣传教育，持续优化食堂全流程管控，食材损耗有效降低；干部职工节约意识普遍增强，机关厉行节约、反对浪费的良好氛围持续巩固。同时发现，部分单位在采购储存、食品留样、厨房卫生等方面存在短板。工作组现场反馈问题，督促限期整改。

下一步，长沙市局将持续落实机关食堂反食品浪费成效评估制度，推动机关食堂从源头降低食材损耗、抓好就餐时段反浪费工作，发挥机关示范引领作用，引导全社会涵养珍惜粮食、厉行节约的文明风尚。