——“深化产教融合 培育大国工匠”暨第六届许家弟子厨艺

联谊会在湖南省商业技师学院圆满举行

  为交流湘菜技艺，弘扬湘菜文化，培育湘菜人才，11月19日，“深化产教融合 培育大国工匠”暨第六届许家弟子厨艺联谊会在湖南省商业技师学院圆满举行。会议由湖南省机关事务管理局二级巡视员邓东亮致辞，株洲市人民政府副秘书长董小平、湖南省餐饮行业协会会长刘国初、全国第十一、十二届人大代表、湘菜泰斗许菊云分别作讲话，株洲市职教园管理办党组书记、主任谭伟生，中国烹饪协会特邀副会长、注册中国烹饪大师卢永良，株洲市餐饮行业协会会长朱军，湖南省商业技师学院党委书记罗莹、院长蒙正炀，以及省内各知名餐饮行业代表等出席活动。

  这是一次高规格、高标准、高水平的厨艺交流会。来自全省各地的许家弟子做了73道菜品，进行了现场厨艺交流；湖南省商业技师学院烹饪专业师生进行了糖艺摆盘、纸皮萝卜、面点和果子、蔬果雕花等精彩技艺表演。厨艺交流会后，许家弟子、各知名餐饮行业代表以及开办湘菜教育的职业院校就湘菜教育、产教融合、校企合作等方面进行了深入的研讨与探索，达成共识。

  作为“湘菜教育黄埔”，湖南省商业技师学院一直与行业协会、各大企业联手前行，深度融合，挖掘湘菜特色，打造创新湘菜高地，齐心合力培育新时代要求的技术技能人才，为培养湘菜“大国工匠”贡献力量。

联谊会合照

学生技艺展演

厨艺交流菜品