“湘”见春天，遇见美好。3月12日，首届湖南新餐饮产业技工教育联盟交流会在湖南省商业技师学院举行。活动以一场揭牌仪式、一场湘菜品鉴、一场主题交流会的形式举办，通过“沉浸式”体验，感受湘菜文化底蕴，共同探讨湘菜品牌“出圈”之道。省机关事务局党组书记、局长唐恒忠，省人社厅党组成员、副厅长焦华芳，省机关事务局党组成员、副局长陈瑞芳出席活动。

活动开始，与会领导共同为湘菜文化体验馆揭牌。该馆是湖南省商业技师学院依托湖南省湘菜非物质文化遗产传承教育实践基地，建成的全省首家湘菜文化体验馆，共分为历史馆、名人馆、器皿馆、食材馆、智能厨房、技艺展示厅等六大功能展厅。全馆集文化展示、技艺传习、产品研发于一体，通过展示湘菜的古老记载、历代名人与湘菜的不解之缘、湘菜的现代发展，生动地体现湖湘饮食文化的深厚底蕴。

揭牌仪式

湘菜品鉴现场，师生们将湘菜文化与春天巧妙融合，以“潇湘春韵”“芙蓉春晓”“雕琢春语”等为主题，精心制作了非遗湘点DIY、非遗湘菜等，生动展现了精湛的“非遗”技艺。

“非遗”技艺展示

交流会上，龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘作《湘菜青年成长计划》主题报告，邀请全球湘菜人，共创湘菜好味道；株洲市餐饮协会会长朱军作《新质餐饮经济“株洲院子餐饮文化”的形成与发展》主题报告，号召餐饮人不忘初心，创新发展，给餐饮经济注入新质生产力。

交流现场

作为湖南省新餐饮技工教育联盟的牵头单位，湖南省商业技师学院负责人表示，湖南省新餐饮技工教育联盟将继续秉承“融合共赢 技能兴湘”宗旨，充分发挥平台优势，加强行业交流与合作，积极探索餐饮技工教育与湘菜文化创新发展路径，培养更多技艺精湛、富有创新精神的湘菜人才，推动湘菜产业蓬勃发展。

省文旅厅、株洲市人社局、文旅局、职教科技园管理办等相关负责同志，以及新餐饮技工教育联盟成员单位代表参加活动。